Quels sont les vins alsaciens ?
Les vins d’Alsace dévoilent une richesse et une diversité exceptionnelles, grâce à leur terroir unique et leur histoire riche. Que vous soyez un amateur de vin ou un professionnel de la dégustation, laissez-vous guider à travers l’univers fascinant des vins alsaciens et leurs caractéristiques si particulières.
Proposant la dégustation de vins alsaciens dans une brasserie à Strasbourg, près d’Haguenau, la Brasserie Des Vosges vous indique tous les vins alsaciens à goûter absolument.
La grande histoire des vins alsaciens
L’histoire du vignoble alsacien remonte au temps des Romains, bien que certains vestiges indiquent une présence viticole dès l’époque celtique. Au fil des siècles, les vignerons d’Alsace ont su développer un savoir-faire reconnu mondialement et adapter leurs pratiques à l’évolution du climat et des techniques viticoles.
Les cépages historiques de l’Alsace
La région d’Alsace abrite une grande variété de cépages, tels que le célèbre Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris ou encore le Pinot Noir. Chaque cépage possède son propre caractère, influencé par son histoire et ses origines spécifiques.
Riesling
Le Riesling est considéré comme le roi des cépages alsaciens. Originaire d’Allemagne, ce cépage s’est adapté parfaitement au terroir alsacien avec son sol riche en minéraux.
Ce vin alsacien s’accorde parfaitement avec :
- les poissons ;
- les fruits de mer ;
- la choucroute alsacienne.
Gewurztraminer
Le Gewurztraminer est un cépage aromatique puissant qui trouve ses racines en Italie. Il est réputé pour sa palette aromatique complexe allant des fruits exotiques aux épices.
Le Gewurztraminer est plus adapté à la dégustation accompagnée d’une cuisine asiatique épicée ou de foie gras.
Pinot Gris
Le Pinot Gris est un cépage originaire de Bourgogne qui a trouvé sa place en Alsace. Il produit des vins riches et opulents, avec une belle structure.
Vin alsacien réputé, le Pinot Gris s’accorde à merveille avec les volailles en sauce ou le risotto aux champignons.
Pinot Noir
Le Pinot Noir est le seul cépage rouge d’Alsace. Il donne naissance à des vins fruités et élégants, parfaits pour accompagner les plats de viande.
Unique en son genre, ce vin alsacien se déguste accompagné d’une viande rouge ou de charcuterie.
La Brasserie Des Vosges vous accueille à Strasbourg, près d’Haguenau
Envie de déguster de délicieux vins alsaciens dans un cadre convivial ? La Brasserie Des Vosges à Strasbourg, près d’Haguenau, vous invite à découvrir un lieu unique pour profiter des spécialités alsaciennes.
