Brasserie à Strasbourg spécialisée dans la cuisine traditionnelle alsacienne
La Brasserie Des Vosges : l’Alsace dans votre assiette !
Vous souhaitez découvrir la cuisine alsacienne dans une ambiance chaleureuse ? La Brasserie Des Vosges en Alsace vous ouvre ses portes.
Nous vous proposons une dégustation de plats traditionnels alsaciens, faits maison, et élaborés avec des produits frais et locaux.
Vous pouvez retrouver notre brasserie à Strasbourg, proche de Schiltigheim, Haguenau et Illkirch.
Une cuisine bistronomique pour vous régaler
Nous vous accueillons dans notre Brasserie Des Vosges pour découvrir des spécialités alsaciennes dans une ambiance cozy et feutrée. À votre écoute, notre équipe vous conseillera et vous assure à un service avec le sourire. Découvrez nos plats du jour sur notre carte ardoise devant l’entrée.
Pour un petit déjeuner entre 7h et 10h (jus d’orange pressé, croissant, petit pain), un déjeuner entre 12h et 15h (plat du jour, carte du midi), ou un diner entre 18h30 et 23h (carte du soir), réservez votre table dans votre Brasserie Des Vosges préférée.
Notre établissement
Bienvenue dans notre établissement la Brasserie Des Vosges ! Nous vous ouvrons nos portes dans un environnement chaleureux et feutré.
À Strasbourg, vous pourrez vous attabler dans notre salle de 120 m² accueillant 60 couverts, ou bien sur notre terrasse de 20 m² avec une capacité de 25 couverts, et ce, en toute saison.
Seul, en duo, ou en groupe, vous trouverez chez nous une haute qualité de service. Il vous est possible de bénéficier d’un tarif de groupe personnalisé. Il vous est également possible de réserver pour un anniversaire.
Nous vous proposons des soirées animées le vendredi et le samedi soir. Soirées musicales, DJ ou groupe de scènes, une ambiance sympathique pour bien finir votre semaine !
Notre cuisine
Nos cuisiniers vous proposent une cuisine bistronomique traditionnelle alsacienne.
Préparant tous nos plats avec des produits frais et locaux, notre équipe en cuisine vous assure la fraîcheur des aliments dans vos assiettes.
En plus des produits locaux sélectionnés pour vous, nous réalisons la préparation de plats végétariens et végans (salades, poissons, etc.).
Les fruits et légumes sont de saison, afin de que vous puissiez savourer le vrai goût de nos produits.
Notre chef témoigne d’une expérience de 40 années en cuisine suite à un apprentissage dans le restaurant L’Arsenal à Strasbourg, ainsi que des expériences dans des établissements réputés et spécialisés dans la cuisine traditionnelle alsacienne en France.
Le tourisme aux alentours
La Brasserie Des Vosges est recommandée par des applications de bars et happy hours, mais également par la Schlouk-map.
De plus, à proximité de notre brasserie, vous pourrez visiter différents lieux et monuments tels que :
- CSC Fossé des Treize ;
- Salle de concert ;
- École de danse ;
- Palais des fêtes ;
- Théâtre National de Strasbourg ;
- Tribunal Judiciaire de Grande Instance de Strasbourg.
Envie de vous restaurer dans une brasserie traditionnelle alsacienne ?
Quelle est la différence entre une brasserie et un restaurant ?
Vous souhaitez passer une soirée avec des amis ou de la famille ? Vous voulez savoir quel est le meilleur choix entre un restaurant et une brasserie ? En fonction de vos envies et de ce que vous recherchez, votre choix va se porter sur l’un ou l’autre.
L’équipe de la Brasserie Des Vosges vous explique la différence entre ces deux types d’établissements.
Les horaires d’ouverture
1 La première différence notable entre un restaurant et une brasserie est la plage horaire. Généralement, un restaurant ouvrira pour deux services : le midi et le soir. Une plage horaire d’ouverture qui s’étendra donc de 12h à 14 et de 18h30 à 22h en moyenne.
En revanche, la brasserie ouvrira ses portes plus longtemps dans la journée avec ses 3 services assurant le petit-déjeuner (7h à 10h), le déjeuner (12h à 15h) et le dîner (18h30 à 23h).
Une atmosphère générale
2 L’intérieur d’un établissement de restauration doit être plaisant et doit refléter les valeurs de l’entreprise, c’est pourquoi la décoration jouera un rôle primordial dans l’ambiance générale du lieu. Une brasserie aura tendance à présenter une décoration chaleureuse et conviviale, afin que vous puissiez vous sentir un peu comme chez vous.
A contrario, même si le restaurant opte pour une décoration chaleureuse, ce sera une ambiance assez formelle, moderne ou traditionnelle qui sera dépeinte grâce à des couleurs, accessoires, etc.
Une carte et un service différent
3 Pour terminer, les cartes des deux établissements de restauration ne seront pas pensées de la même manière. Que la carte soit fournie ou épurée, vous retrouverez dans une brasserie des plats traditionnels et typiques alors que pour le restaurant, vous noterez la présence de plats plus atypiques ou à thème (italien, asiatique, mexicain, etc.).
Concernant le service, vous observerez un service plus dynamique dans la brasserie que dans le restaurant. Lors d’un repas au restaurant, vous aurez donc plus de temps de pause entre les plats, mais dans les deux établissements, vous aurez le temps de savourer votre moment.
Rendez-vous à la Brasserie Des Vosges à Strasbourg
Vous cherchez une brasserie traditionnelle ? Une cuisine bistronomique ? En Alsace, à la Brasserie Des Vosges nous vous accueillons chaleureusement.
Nous vous assurons une prestation de restauration de haute qualité et authentique. Une expérience unique de dégustation de plats traditionnels alsaciens faits maison et élaborés à partir de produits frais, locaux et de saison.
Retrouvez-nous à Strasbourg proche d’Illkirch, Haguenau et Schiltigheim.
